|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bl rode kidneybonen in chilisaus.
1 bl kidneybonen.
klein blikje mais.
1 bl gepelde tomaten.
1 vleesbouillontablet.
1 klein blikje tomatenpuree.
1 grote ui.
2 grote preien.
1 bakje champignons.
1 rode paprika.
200 gr snijbonen.
4 tenen knoflook.
1 eetl paprikapoeder.
scheutje Worchestersaus.
gemalen peper.
1 eetl Ajv
Voorbereiding:
Snipper de ui.
Snij de champignons in plakjes.
Snij de prei in dunne ringetjes en was ze.
Maak het blik kidneybonen zonder de chilisaus en de mais open en laat ze in een vergiet uitlekken.
Snij de rode paprika in blokjes.
Maak het blik gepelde tomaten open en doe dit in een schaal.
Mix even met de staafmixer de tomaten fijn.
Maak ook alvast het blikje tomatenpuree en de kidneybonen in Chilisaus open.
Bereidingswijze:
Doe de boter in de pan en fruit hier de ui even in aan.
Doe de gehakt erbij en zodra het is geruld dan de champingnons even meebakken en de knoflooktenen en de verkruimelde bouillontablet erbij.
Dan de prei en rode paprika en snijbonen erbij en even mee laten pruttelen.
Dan de overige ingredienten behalve de gedroogde bieslook en de kruidenkaas erbij.
Laat dit alles zo`n 15 minuten zachtjes pruttelen .
Roer dan de kruidenkaas en de bieslook erbij en laat dit even smelten.
Eventueel nog op smaak brengen met wat gemalen peper en aromapoeder met tuinkruiden.
|
|
|